Historias de mate

Hace unos días me llama alguien, aclara que no me conoce ni yo a él, pero que alguien le dio mi teléfono porque yo soy uruguayo (uno de los 2 o 3 que somos en Ciudad Real) y resulta que esta persona, de paso por la ciudad, tiene una pareja que es uruguaya y quería yerba uruguaya y no sabía si se podría conseguir. Como últimamente escasea por la royalcity, decidí ir a visitarlos, conocerlos, y regalarles un poco de yerba canarias :)  ... a mi me gustaría que si algún día estoy en una situación similar, venga un compatriota y además de compartir experiencias de vida por este lado tan alejado del mundo, me comparta un poco de la buena yerba sin palito

Diferencias del carnaval

Desde que conocí las murgas me empezaron a gustar cada vez más. Ahora en España, al conocer las chirigotas, me gusta más y me encanta ver esas diferencias y similitudes, de cómo fue variando en cada lado la tradición que hoy nos caracteriza tanto a ambas culturas (gaditana y montevideana).

El amigo Fran, que vive conmigo, canta en una chirigota, y me acaba de compartir esto:

Mira que curioso, te pongo los dos vídeos para que veas las diferencias entre Uruguay y Cadiz a la hora de cantar el mismo tema.

http://www.youtube.com/watch?v=8WKG1I2yHVg#t=16m20s

y ahora la versión original de Manolo Santader o como decimos aquí "Manolito Santander" jejejeje

http://www.youtube.com/watch?v=9nd32BnqcjY

Ahora si se puede apreciar las diferencias y similitudes de la forma de cantar en carnaval.

Estamos mas hermanados de lo que cree la gente!

Vale mucho la pena ver la nota a la Catalina y cómo vivieron ellos la experiencia de conocer las chirigotas de cerca. Ahí me enteré que no se puede ir a los ensayos de las chirigotas!! tuve un privilegio que no tiene casi nadie entonces!! allá en Uruguay, como cuentan en el video, podés ir al ensayo que quieras y está muy bueno,... te tomás un vino bajo las estrellas, escuchando la murga ensayando y ya te vas aprendiendo las letras para cuando van a los tablados o concursan.

El carnaval nos une!

Sugerencias para la ANII (Agencia Nacional de Investigación e Innovación)

Hace dos años me notificaron de que me aceptaban la beca de la ANII para ir a estudiar a España, y en esas estoy. Hoy estoy exactamente a mitad de camino, de un total de 3 años voy ya un año y medio viviendo afuera.
Algo que hace rato que estoy por publicar es una serie de recomendaciones que le di a la ANII como usuario de su sistema de becas, ya que tuve grandes dificultades que tuve que superar, y me gustaría ayudar a los que vienen después de mi en caminos similares. La parte no tan alegre es que envié un documento con todas estas sugerencias y la respuesta fue poco feliz: no está a nuestro alcance la implementación de sus sugerencias. O sea, cero explicación, cero interés en mejorar. La ANII creo que es una idea genial, necesaria para el crecimiento de nuestro país y de su gente, pero si no apostamos a mejorar, no llegaremos muy lejos.

Listaré por acá estas sugerencias por si alguien más está pensando en estudiar afuera, especialmente con una beca de la ANII:

Problema: Dinero: La ANII se compromete a dar cierto monto de dinero en dólares

Sugerencia: Es sumamente conveniente que el dinero a entregar para la beca sea comprometido en moneda local del país a residir. De otro modo puede pasar que el becario tenga dinero de sobra, o en la peor y más complicada situación, que no le sea suficiente según lo que estimó. ¿Qué hago si el euro comienza a subir mucho más que el dólar?

Para países europeos más que nada, es necesario alertar al becario que cuando haga el plan de viáticos, considere que para luego obtener la visa de estudiante se pueden exigir ciertos requisitos. Por ejemplo en España exigen para otorgar la visa de estudiante que se disponga de un mínimo de € 1.000 mensuales sólo para viáticos (creo que esto ahora cambió y no es tanto).

Problema: Transferencia de dinero: La ANII deposita el dinero en una cuenta del BROU, en Uruguay

Sugerencia: Hay que tener en cuenta la transferencia de dinero. Me está costando aproximadamente un 3% (no es menor). Sería deseable que se busquen mecanismos que faciliten y mejoren el proceso de transferencia.

Algo que hice para intentar que sea menos lo que me cobren por las transferencias, fue traerme plata en el bolsillo. El problema es que traje en dólares pensando en que el tipo de cambio sería más favorable aquí, pero no lo es! Conviene en esta estrategia cambiar la plata en Uruguay y venir directamente con euros.

Problema: Gastos en trámites

Sugerencia: Un gasto no menor es el de los trámites asociados a la visa, tarjeta de estudiante, homologación de título, etc. En Uruguay creo que gasté alrededor de 200 dólares o más. Acá en España ya voy unos 150 (eso fue en el primer mes, hasta ahora gasté más de 500 euros).

Trámites a realizar

-          Visado de ser necesario

o   Preinscripción a la universidad

o   Justificación de fondos para sobrevivir (en España € 1.000 por mes)

§  Para esto es que sería necesario que la ANII logre registrar una firma en el Ministerio de Relaciones Exteriores, pues se ahorraría trámites y vueltas, y no habría que explicar nada en el consulado. Este punto me lo complicaron mucho.

o   Seguro médico

§  Con ciertas características

·         Repatriación de restos

·         Cobertuta total de hasta € 30.000

§  Contratar un seguro directamente en el país de destino puede ser complicado. Al menos en España es complejo pues no aceptan tarjeta de crédito para pagar, sino una cuenta bancaria, cosa que no es fácil tener si aún no estás allá. Luego me enteré que hay empresas en Uruguay que dan el servicio de seguro para España, como en Mapfre.

o   Pasaje ida y justificación de dinero para comprar el regreso (si es menos de 6 meses es necesario ya tener el pasaje de retorno).

o   Certificado de buena conducta

§  Legalizado (más de $150 pesos más)

o   Luego el visado en sí cuesta unos cuantos euros.

o   Para la Visa fue necesario también presentar el movimiento de plata del BROU como para justificar que la ANII me iba a realizar los pagos. El contrato dice que ANII deposita 5 días antes del viaje, pero debería ser antes. Si no fuera porque conseguí plata para depositar no hubiera podido sacar la Visa, pues si bien me notificaron que liberaron el pago antes ... a mi no me llegó hasta el 3er día que ya estaba en España! o sea, por algún motivo se retrasa más aún en llegarme el movimiento de plata. Sugiero que sean 15 días antes, cosa que el estudiante no tenga que estar hasta último momento viendo si puede viajar o no.

-          Homologación de título

o   Legalizar escolaridad con programas

§  Facultad

§  Universidad

§  Ministerio de Educación y Cultura ($134)

§  Ministerio de Relaciones Exteriores ($150)

§  Legalizar en Consulado de España (creo que como $160)

§  Embajada de España (esto funciona como correo simplemente)

o   Pagar tasas en un banco español

§  La única forma que encontré de hacer esto fue por medio de Cambio Gales. Sale en total € 91 más U$S 45

o   Recomendación: hacer el trámite doble, o sea, como que si se fueran a hacer dos homologaciones, excepto por el último paso de llevarlo a la embajada. Uno entonces lo presentamos en la embajada, y el otro lo conservamos, pues es necesario para inscribirse en la universidad.

-          Canje de libreta de conducir (en caso de interés)

o   Por 6 meses se puede usar la uruguaya, luego hay que canjearla por la española. Al volver a Uruguay se vuelve a canjear. El trámite en España cuesta 26€ nada más, y es rápido, pero como yo tenía mi libreta en Atlántida, el trámite fue muy lento del lado uruguayo ....

-          Recomendación: de hacer un poder para alguien de confianza para que pueda firmar a nombre del becario, por si es necesario hacer algún trámite ya sea ante la embajada, universidad o la propia ANII.

-          Recomendación: dejar a alguien de confianza con posibilidad de operar sobre las cuentas bancarias. Esto es por si en el país de destino se pierden las tarjetas de cajero automático por ejemplo. De esa forma la persona en Uruguay podría retirar dinero y enviar vía Western Union o similar.

-          Recomendación: solicitar una tarjeta plástica extra para poder operar en cajeros automáticos, a modo de respaldo.

Una vez en España, hay que hacer más trámites:

-          Empadronamiento: esto es necesario para que quede registro de quién vive dónde. Luego para muchos trámites suelen pedir el comprobante de que se haya hecho el empadronamiento. Para hacer este trámite se necesita llenar un formulario, en el cual alguien que ya esté empadronado en el mismo lugar firme como declarando que es cierta la información ingresada (en caso de alquiler sirve mostrar el contrato de alquiler, pero no siempre se hacen contratos aquí, entonces algo válido es que el dueño o un compañero de piso, firme), una boleta con la dirección del apartamento y el nombre del que firma. Esto se entrega en el ayuntamiento.

-          Residencia / tarjeta de estudiante: la visa sirve sólo para 3 meses. Para poder quedarse más tiempo es necesario sacar la residencia como estudiante, y esto pasa a tener el valor del pasaporte. O sea, para entrar y salir del país se necesita presentar eso, pues de otro modo estaríamos ilegalmente luego del 3er mes. Hay que sacarla en el primer mes, y el trámite se hace primero en extranjería, luego en la policía. Para esto basta con presentar fotocopia del pasaporte y la visa. También hay que llenar un formulario. Esto hay que renovarlo cada año. Cuesta unos euros, y hay que llevar foto carnet.

 Espero que algún día comience a tener en cuenta a sus usuarios.....

Viajando en bondy

Es una de las cosas que nunca pensé que me generaría un lindo recuerdo, pero luego de volver de España a Uruguay (temporalmente), en el primer viaje que hago de Atlántida a Montevideo en bus (bondy) se suben tres personas, que a modo de sustento de vida tienen para ofrecer distintas cosas en los minutos que los dejan viajar gratis los "colectiveros" (y lo digo así porque me gusta mucho la Candonga de los Colectiveros). Los primeros dos eran un dúo de guitarras alucinante, folkloristas de Tacuarembó, que deleitaron con dos o tres temas (uno de ellos de los Zucará) que lo hacían muy bien con sus guitarras y el tono de sus voces. Luego un chico ofreciendo poesías, que no estaban mal, pero lo que más rescato es lo que dijo antes de cerrar su "verso":

no dejen de crear lo que quieran crear, lo que les guste crear. 

Visas para uruguayos en países de Europa del Este

Estoy planeando hacer un viaje para el verano (agosto) por algunos países de Europa del Este. Hace poco me di cuenta que no es como viajar por los países de la Unión Europea, pues no están dentro del tratado de Schengen. Entonces, me puse a mirar si como uruguayo viviendo en España necesitaba visado. Para esto encontré una página muy muy buena que es esta: http://www.visahq.com/
Y las conclusiones es que sí necesito visa para algunos países, en particular Albania y Bosnia y Herzegovina (que por las dudas, Bosnia y Herzegovina es el nombre de un país).

El tema es que cuando llamé a los consulados de estos dos países que me pedían visado, termina resultando que no se necesita, así que tampoco es tan oficial la información de esa página. Ojo, en Albania sí se necesita por ser uruguayo, pero por residir en España entonces zafo de esa necesidad.

Lo lindo de la historia es que el cónsul de Bosnia y Herzegovina me deseó un buen viaje :)

Araca la cana

Me he interesado mucho en esta murga en particular últimamente, dado que en el 2007 una comparsa de Cádiz les rindió tributo, haciendo como que era una murga uruguaya que venía al carnaval de Cádiz celebrado en el Teatro Falla.

Para mi es más que emotivo ver estos videos, me encantan!

Origen del nombre: según cuentan acá "araca" significa "cuidado" en lunfardo (cosa que no sabía). La murga nace por el 1935 por un grupo de canillitas, que jugaban algún juego ilegal llamado Selevé, y uno se ponía de campana, y cuando llegaba la policía (la cana, también del lunfardo) gritaba "araca! la cana!".

Antes las murgas cantaban de espaldas al público, y de frente al jurado. Araca fue la primera en negarse a hacer esto, y se puso de espaldas al jurado para dar el espectáculo al pueblo. De ahí siempre se fue aumentando el vínculo y así se la conoció como "la murga compañera".

Como ya comenté en un post anterior, en 1906 "La Gaditana" de Cádiz fue por Montevideo, y eso fue el origen del carnaval uruguayo, siendo la primer murga uruguaya una llamada "La Gaditana que se va". A los 100 años, 2006, según este artículo (que recomiendo leer) un grupo de murguistas de Cádiz hicieron un espectáculo en homenaje, al que llamaron "La Gaditana que vuelve". La llegada de los españoles se da dentro de un intercambio cultural entre la Junta de Andalucía y la Intendencia de Montevideo que pretende combinar las fiestas de Momo que se dan en ambos lados del Atlántico. Ese año ganó Agarrate Catalina, esta murga dio un espectáculo en Cádiz. En el 2007 la comparsa Araka la Cana (de Cádiz) fue la ganadora del carnaval gaditano (la del espectáculo de los videos que puse antes).

Qué imponente la similitud de estos espectáculos (claro que uno surge a partir del otro, a pesar que se evolucionó con distintos matices), y más que nada el hecho de que ninguno conoce casi nada sobre la existencia del otro.

Mate a la uruguaya

Hace un tiempo, para unas amigas italianas que se hicieron especialmente fanáticas del mate, y especialmente del mate uruguayo :P preparé una pequeña guía, basándome en algo que encontré en internet, adaptándolo a mis costumbres personales (porque cada cual tiene sus modos). Aproveché agregué algunos de los códigos que existen en el colectivo popular, y algunos otros que no todos conocen, o que quedaron en la historia. Como esta misma guía finalmente me sirvió para mandarle a más de una persona, y para contestar a preguntas de su preparación, la publico porque ahorra caracteres pasar un link en lugar de un artículo completo :)



EL AGUA
El agua es fundamental en el sabor de la yerba mate ya que afecta el sabor y el rendimiento de la yerba. Hay quienes lo toman casi hirviendo, para mí eso es nocivo a la salud de los tubos que van al estómago, por lo que por mi integridad física y la de los que me acompañan en la práctica de tomar mate, lo entibio bastante. Además, con agua muy caliente el mate se lavará rápidamente (perderá el sabor).

EL CEBADO
Disfrutar de un buen mate es el resultado de la correcta combinación entre la forma de prepararlo (lo que definimos como rito) y la forma de cebarlo (otro rito).

Preparación:

• Llenar el mate hasta sus ¾ partes. Esta cantidad es suficiente, como mínimo, para un termo de agua completo sin tener que "ensillar" (renovar parcialmente la yerba) el mate. 
• Inclinar el mate unos 45º como para que la yerba tome la posición adecuada. De un lado quedará "el moño", o la montañita de yerba, la cual debe permanecer seca, y del otro lado se mojará y luego se pondrá la bombilla ahí.
• Hay que mojar la yerba con agua un poco más tibia. Si se tiene a mano un restante del agua que se calentó, y se puede entibiar a media temperatura, mejor, sino colocar con cuidado sobre el mate, y tal vez haciéndola escurrir por la bombilla, como para que enfríe un poco antes de tocar la yerba. Si no se tiene cuidado se terminará "quemando" la yerba.
• Luego que se dejó reposar un rato (1 minuto) introducir la bombilla del lado donde se encuentra el agua cubriendo su boca con el dedo pulgar. Esto evitará que la bombilla se tape. Al sacar el pulgar, el agua se absorberá un poco. Llenar nuevamente con agua caliente y dejar hinchar. El primer mate es para el mate.

Cebar bien es vital para el sabor y la duración de la yerba. Es muy importante verter el agua siempre en el espacio entre la bombilla y la yerba y no sobre la yerba. Incluso creo que lo mejor es "apuntar" a la bombilla.

EXTENDER EL CEBADO
Dentro del procedimiento de cebado existen dos modalidades que se utilizan a nivel popular para extender el cebado sin perder las cualidades de la yerba en cuanto a sabor y principios activos:

• Dar vuelta el mate. Esto se hace para no perder el sabor intenso. Generalmente lo que se hace es utilizar la yerba seca, y hacer un moño con la yerba usada. En mi caso, prefiero ir haciendo esto gradualmente, como para que todos los mates tengan sabor uniforme, pues si se hace "de una" está el problema de quién se toma ese mate! Que va a estar super super amargo. 
• Ensillar el mate. Si la yerba se agota en su sabor y virtudes hay que ensillar el mate, renovando la yerba parcialmente para seguir tomando. Se retira con la bombilla la mitad o la cuarta parte de la yerba que esta al fondo por ser la más lavada. 

EL MATE
La Calabaza es el recipiente ideal para cebar y tomar mate. Lo esencial en la elección del recipiente es que el mismo sea de origen natural o sea extraído de la naturaleza y que permitan ser curados. El curado evita la transferencia de sabores ajenos a la yerba mate, obteniendo en cada infusión el sabor genuino de la misma no alterando sus virtudes. La Calabaza además tiene la propiedad por su porosidad de ir absorbiendo el sabor genuino a la yerba mate, su esencia, sin contaminarse con otros sabores ajenos.
Existe una amplia variedad de mates provenientes de la naturaleza destacándose el fruto de la Legendaria vulgaris. Este fruto proveniente de una planta trepadora se desarrolla en diferentes formas y tamaños según la región, y a esto se le llama "mate".
Existen diferentes tamaños y formas adoptadas según la individualidad y preferencias de cada consumidor. Se deberá respetar las siguientes características de forma de mantener las cualidades de la yerba en su esencia durante todo el cebado:

Mate de calabaza: La calabaza deberá estar madura naturalmente y es esencial que este bien curada. Su interior deberá parecerse a la madera, sin esponjosidad ni agrietada ya que tiende a partirse. Cuanto más gruesa sus paredes mayor vida útil tendrá la misma. La calabaza mantiene el calor bajando solo unos pequeños grados al servirse.
Tener en cuenta la vida útil de la calabaza. A pesar de ser el recipiente ideal tiene vida útil, la misma se alarga si tuvo un buen curado y está bien mantenida.
El curado de la calabaza es tan importante como la elección de la misma. Para curar la calabaza se recomiendan los siguientes pasos:

• La calabaza debe estar madura siendo conveniente una maduración natural, o sea antes de cosechar la planta. Lavar el interior de la calabaza con agua caliente de forma de extraer todas las partículas adheridas a las paredes interiores. Escurrir bien. 
• Cargar el mate hasta completar ¾ partes de su capacidad con yerba usada. Es esencial que la yerba sea de buena calidad y amarga, no mate dulce ya que el azúcar transfiere su sabor. 
• Reposo. Se introduce agua caliente y se deja reposar 12 horas. Si la yerba absorbe toda el agua hay que ir agregándole más. Luego de estar como mínimo la primera vez 12 horas, se cura. 
• Curado. Curar = limpiar. Retirar la yerba, enjuagar el mate con agua y luego raspar las paredes internas con un objeto adecuado a fin de arrancar todos los tejidos vegetales blandos (lo suelo hacer primero con una cuchara, y luego con lija). Repetir la operación del día anterior por dos o tres días. Los materos de ley saben que la calabaza se termina de curar cebando. El mantenimiento del mismo es esencial para preservar la calidad del recipiente. 

LA BOMBILLA
La bombilla tiene sus orígenes en los guaraníes. Las primeras formas de beber la yerba mate consistía en ingerir conjuntamente las hojas con el agua masticándolas, o filtraban el agua de las hojas con los dientes. Esta forma evolucionó hasta incluir en el proceso de ingesta de la infusión una cañita denominada por los guaraníes tacuapí. Tacuapí tiene como significado "caña hueca" y era la parte media de la caña entre nudo y nudo, con agujeros en su base, utilizándose para filtrar la yerba.
Si bien existen diferentes materiales y formas, yo prefiero las de metal, y de un metal tal que no transfiera mucho el calor pues sino uno se quema la jeta al tomar o los dedos al cebar.

REGLAS PARA COMPARTIRLO

• Brindar un mate al recién llegado es una cortesía, traduce el agrado o felicidad que se siente hacia el recién llegado. 
• Rechazarlo traduce, por el contrario, desprecio. 
• El mate no se puede pedir, por más ansias que se sientan. 
• Cuando llegamos a una rueda tenemos que introducirnos en el lado opuesto al que en ese momento está tomando, aguardando pacientemente nuestro turno. 
• El orden de la rueda del mate es en sentido de las agujas del reloj. Si la rueda es muy grande y el cebador no alcanza al invitado, se va pasando de mano en mano y vuelve de la misma forma, por el lugar más cercano. 
• Al recibir o al entregar el mate siempre se utiliza la mano derecha. Si por cualquier eventualidad no se puede emplear la mano derecha, tanto el cebador como el convidado expresan: perdóneme que tome el mate con esta mano, a lo que contesta su interlocutor: no importa, es la misma que la del corazón. 
• El invitado al tomar mate no puede regir la forma de cebarlo. Entre otras cosas, no puede cuestionar ni la temperatura, ni los aditivos que se le agregan, como el azúcar o los yuyos. 
• El primer mate, es para los espíritus, el segundo y el último para el cebador. 
• Nadie puede tomar menos de dos mates. (si toma uno solo se dice que queda rengo)
• La bombilla solo la puede acomodar el cebador. El cambiar la bombilla de lugar se considera, en muchos lados, una señal de desprecio hacia el cebador y tiene dos interpretaciones. Si el mate está lavado y el agasajado mueve la bombilla buscando mejorarlo se interpreta que hace referencia a la mala forma en que fue cebado. Si el mate está bien cebado y el agasajado igualmente mueve la bombilla, ello es interpretado como una señal de desprecio hacia el cebador. 
• No se debe cambiar el cebador. Si eso sucediera, por más avezado que sea el nuevo cebador, se le plantearán una serie de interrogantes, y mientras las despeja, seguramente perderá algunos buenos mates. 
• Es correcto sorber totalmente el mate, sin importar la particular sonoridad final del mate que nos indica que está vacío. 
• Se dice gracias para expresarle al cebador que no se desea tomar más. Solo se utiliza cuando el agasajado está satisfecho o tiene que partir y, de esta forma, agradece el convite del cual fue objeto. 

CÓDIGOS MATEROS

• Mate Dulce: Brindarle a alguien un mate dulce significa, amistad, cariño fiel. 
• Mate en la despedida: Depende de sus cualidades al cebarlo. Si es un mate rico o apetitoso, se transmite el deseo de un pronto retorno (vuelve pronto), en tanto si se trata de un mate lavado, el significado es no te espero. 
• Mate corto: Es un mate cebado con poca agua, permite ofrecer con mayor frecuencia el mate, aumentando el contacto entre las manos de la cebadora y el convidado. Significado: quiero verte más seguido. 
• Mate del estribo: El hombre de campo posee una dinámica muy particular a la hora de comunicarse, tanto con un extraño como con un amigo. Sus diálogos son cadenciosos, pausados y posee generalmente el don de encontrar un nuevo tema que reavive el coloquio. Esta cinemática influye definitivamente en el código del mate del estribo. En efecto, la dinámica de la tertulia no culmina generalmente con el retiro del visitante, sino que se extiende, aún cuando éste se ha despedido siguiendo todas las reglas, al momento en que monta su caballo para partir. Si se trata de una persona muy estimada, los dueños de casa, con el fin de seguir dialogando, le ofrecen un nuevo mate, el cual es sorbido de'a caballo, surgiendo de esta imagen, el mate del estribo. Es ese el origen del significado de cortesía o deferencia, que este código encierra. 
• Mate espumoso: Los mates con mucha espuma se caracterizan por su exquisito sabor, hecho que se ha vinculado al amor, determinando con pequeñas variantes: te quiero con todas la de la ley, correspondencia amorosa, cariño verdadero, te amo demasiado. 
• Mate ensillado: Si cuando llega una visita no se cambia toda la cebadura, sino tan solo una pequeña porción de yerba, significa, que no deseamos tomar muchos mates con esa visita. En este sentido se le da el significado de molestia disimulada o aprecio fingido. 
• Mate frío: El significado de un mate frío, abarca en los diversos códigos, desde la indiferencia hasta el desprecio.
• Mate lavado: La expresión mate lavado, si bien recoge muchas variantes en el lenguaje simbólico, encierra siempre un mismo espíritu: rechazo. 
• Mate vacío: Ya que el mate es el mejor vehículo para mantener una conversación, cuando se entrega sin agua (vacío), se da a entender que ha terminado un diálogo o una relación amorosa. 
• Mate al recién llegado: El mate recién aprontado expresa agrado por la visita, razón por la cual fue denominado, mate de agasajo o mate de bienvenida. 

Fuente: http://www.canarias.com.uy/ (esta es la yerba que tomo, y que dicho sea de paso, esta semana hay oferta en el supermercado Lidl acá en España)

¿YA NO TE GUSTA URUGUAY? CAMBIALO!!!

Hace unos días un amigo (Buby, padre de una amiga, Vale) publicó una nota en Facebook que me gustó mucho. Es larga, pero vale la pena, es la actitud que me ha parecido siempre la mejor, no sólo hacer cosas para mejorar sino transmitir la actitud, y transmitir la actitud de transmitir la actitud (espero que se entienda, pero básicamente es ser difusor de la difusión de las buenas actitudes).

La nota la pego abajo. Me puse a buscar un poco de dónde había salido, quién escribió eso, si un político, un periodista o qué, y me encontré con que es un template, en el cual así como en esta versión aparece URUGUAY hay otras en las que aparece GUATEMALA, COLOMBIA, MÉXICO, ARGENTINA, VENEZUELA, etc. Es que eso es de lo más interesante, esto no es algo que nos esté faltando a los uruguayos nada más, nos falta a todos, en todo el mundo, tal vez haya incluso otras versiones en otros idiomas (busqué y no encontré), así que no sólo a seguirlo, sino que a DIFUNDIRLO!


Entonces, donde dice URUGUAY vale poner lo que quieran, ESPAÑA, ITALIA, BRASIL, ARGENTINA, COSTA RICA, MÉXICO, ESTADOS UNIDOS, etc.
Luego de leerlo, ¿qué otras preguntas se les ocurriría preguntar? ¿se animan a responderlas? ¿Están haciendo alguna de las cosas que ahí se plantean? Si hay alguna que aún no entonces ¿por qué? ¿qué estás esperando para mejorar tu país y calidad de vida de todos? Espero les guste tanto como a mi.




¿YA NO TE GUSTA URUGUAY? CAMBIALO!!!


¿YA NO TE GUSTA URUGUAY? 


Éste es el mejor correo que he recibido en relación con la inseguridad porque nos hace responsables a cada uno de nosotros de varios de los problemas y hace recaer sobre nosotros una parte de la culpa pero también de la solución. Éste es el camino correcto porque el pensamiento es positivo y activo. Háganlo circular para crear conciencia. 


¿No le gusta el país en el que vive? ¡¡Cámbielo usted mismo!! Y si no participa.... ¡NO SE QUEJE!! 


¿Encuentra absurdo el robo de Escuelas, Jardines de Infantes, Policlínicas Públicas, autos, motos, mercaderías varias etc., a veces hasta con asesinatos de las personas? Solución: Exija la factura en todas sus compras y no compre trucho, si se cree vivo por comprar una notebook por 500 pesos no se queje de la delincuencia, usted les está dandon de comer!! 


¿Usted encuentra absurdo el desorden causado por los vendedores ambulantes? Solución: Nunca compre nada a ellos. La mayor parte de sus mercaderías son productos robados, falsificados o contrabandeados. 


¿Usted encuentra absurdo el enriquecimiento ilícito? Solución: No lo admire, ni lo practique; repúdielo y no dé coimas ni pequeñas ni grandes, si lo multan y es con razón bánquesela y aprenda para la próxima, si un sistema es corrupto es porque también existe el que corrompe. 


¿Usted encuentra absurda la cantidad de niños mendigando en los semáforos y/o en cada esquina? Solución: Nunca les dé NADA. Canalice su ayuda solidaria directamente a las instituciones de su confianza. (PERO, SI NO CUMPLE CON LO SEGUNDO, NO SE SIENTA BIEN HACIENDO LO PRIMERO, NO SIRVE PARA JUSTIFICARSE, SEA HONESTO CONSIGO MISMO) 


¿Usted encuentra absurdo que las lluvias inunden la ciudad? Solución: Solamente tire los papelitos y botellas descartables, EN LOS CANASTOS DE BASURA, barra su vereda y si construye, no eche la basura en las calles 


¿Usted encuentra absurdo que haya revendedores de entradas para espectáculos? Solución: No les compre, aunque eso signifique perderse el evento. Mejor trate de comprar con anticipacion 


¿Usted encuentra absurdo el tránsito en su ciudad? Solución: Nunca cierre el paso, respete las normas, estacione en los lugares habilitados, no lo haga en doble fila aunque sea por un minuto, ceda la derecha, no le haga a los demás lo que a usted no le gusta que le hagan, no insulte al inspector si le puso la multa que una semana antes usted reclamó para otro. 


¿Usted Considera alarmante el índice de criminalidad en este país? Solución: invierta en URUGUAY si es empresario; trabaje con calidad si es empleado y ambos paguen sus impuestos. ¡Produzca con calidad y pague sueldos de dignidad! Con ello, podrán darles una educación de calidad a sus hijos y evitar la formación de delincuentes. No hay criminal que no salga de una familia. 


¿Usted Encuentra terrible el problema de la drogadicción? Solución: Si es pistero de una estación de servicio no le venda medio litro de nafta a un menor sabiendo que es para drogarse, si es bolichero no le venda alcohol a menores y si es ferretero no le venda cemento de contacto, probablemente despues se lamente porque el mismo menor le robe para drogarse. 


SI USTED CONSIDERA QUE NINGUNA DE LAS COSAS ANTERIORES MEJORARÍA EL PAÍS, ENTONCES USTED ES PARTE DEL PROBLEMA Y NO DE LA SOLUCIÓN. ¡PÍENSELO! Y FORME PARTE DE LA SOLUCIÓN , NO DEL PROBLEMA QUE AQUEJA A LA NACIÓN. LA SOLUCIÓN INICIA CON USTED Y CONMIGO. Y si no participa.... ¡NO SE QUEJE!! 


Estamos pasando por una etapa de falta de cultura ciudadana. Necesitamos cambiar nuestro comportamiento para que podamos vivir en un país donde tengamos el orgullo de decir: YO SOY URUGUAYO 


Estando quieto y realizando las malas practicas antes mencionadas, usted no solo no contribuye con la solución sino que es cómplice del problema; por lo tanto, no puede reclamar. Practique los puntos con los cuales usted concordó e intente practicar también aquellos con los cuales no lo hizo. Y, sobre todo, divulgue este mensaje, (por lo menos entre sus amigos), pues así estará contribuyendo para un URUGUAY mejor. Necesitamos mejorar nuestro país. Vamos todos a vivir con ÉTICA y eso tiene que comenzar con cada uno.

Algunos apuntes sobre el Carnaval y la Murga

El Carnaval, conocido en otros lugares (como en New Orleans) por su nombre en francés mardi gras, se corresponde a los días antes de la cuaresma, o sea, los 40 días antes de pascuas (del domingo de Ramos) en los que se solía prohibirse de placeres terrenales como el sexo, vino, chocolate (¿?), como para poder tomar ese tiempo para reflexionar, por lo que hay que darlo todo antes de entregarse al sacrificio....

En España se festejan cosas extrañas como el entierro de la sardina (no sean malpensados), donde prenden fuego una gran sardina y en esa misma hoguera preparan sardinas las cuales luego reparten para todo el público que quiera degustarlas. Esto se festeja el miércoles de Ceniza (luego del lunes y martes de carnaval, o sea, el primer día de la cuaresma). 

En Uruguay esto se vive de dos formas más que nada, por una parte la parte de las raíces africanas, y por otra parte la murga (que es lo que más me gusta de los febreros en Montevideo). La murga, en Uruguay, es algo montevideano, en Atlántida no hay murgas, y en el resto del país creo que tampoco, o al menos no con la misma tradición con la que se ve en la capital.

Hace poco estuve viendo que el origen es español, del sur, más precisamente de las chirigotas de Cádiz, y copio de wikipedia lo siguiente:

En 1909 una modesta compañía de teatro de Cádiz llamada "La Gaditana" emprendió viaje a Uruguay y, en su capital, representó una obra de teatro dirigida por Diego Muñoz. La obra resultó un fracaso los actores quedaron sin dinero para pagarse el pasaje de vuelta. Sólo se les ocurrió, para recaudar algo, cantar por las calles y plazas de Montevideo, coplas de las "Murgas" de Cádiz, precedentes de las actuales chirigotas y comparsas de Andalucía y antecesoras de las murgas uruguayas. No sólo lograron lo necesario para regresar sino que generaron afición a las coplas de Carnaval. Por el fracaso de una compañía, se exportó con éxito las comparsas del Carnaval de Cádiz.

La murga uruguaya Araca la Cana se hermanó con la gaditana Araka la Kana para festejar los 100 de los carnavales de Cádiz y Montevideo. Hoy las comparsas de Cádiz y las murgas uruguayas son parte del folclore de Anadalucia, Canarias y Uruguay.

Con respecto a Araka la Kana, recomiendo ver este video:

En el se ve una actuación en la que interpretan un clásico de la murga uruguaya, y siendo gaditanos (de Cádiz) lo cantan al "estilo uruguayo", o sea, pronunciando las "y" como "sh" digamos... muy bueno! más considerando el comienzo que dice "shegaron! shegaron!" y la parte final también muy buena, en la que muestran la hermandad que plantean.

Algunos conceptos relacionados que siempre me intrigaron:

Pierrot: de la wiki: Persona cuyo vestido en un espectáculo o fiesta remeda el de Pierrot, personaje de la comedia del arte, que llevaba amplio traje blanco con grandes botones y gorguera.


Bacanal: ciertas fiestas de la Antigüedad celebradas en honor del dios Bacolos o Baco. Así también los bacanes son los seguidores del Dios Baco, el Díos Griego del vino, el teatro y la locura, también conocido por Dionisio.

Colombina: es un personaje con ciertos atuendos particulares (ver aquí), preferible leer el artículo en inglés.


Momo: es un dios griego, de la ironía, la burla, etc., por lo que en los carnavales se le "rinde tributo". Por otra parte encontré sobre el Rey Momo, que si bien parece estar más relacionado, la información está incompleta, y lo muestran como tradiciones sólo de algunos países, pero sí relacionada al carnaval.



Sobre la historia de las chirigotas ver aquí.


Todo esto lo tengo en vistas desde hace mucho, y ahora como queda poco ... y no voy a estar en Montevideo para esto que tanto me gusta, estoy viendo qué cosas puedo ver por acá que lo "sustituyan".

El más inteligente afloja primero

Esta es una vieja y efectiva estrategia usada por mi madre en épocas de infancia donde mi hermana y yo de vez en cuando teníamos ciertas diferencias, disputas, peleitas de niños. Mientras tomábamos unos mates ayer lo recordábamos con nostalgia. Y este es el punto en el que quiero poner foco, estoy otra vez, luego de 10 meses y 2 semanas, compartiendo unos mates con mi vieja y mi hermana. Nunca había estado tanto tiempo fuera de casa, y no solo alejado de mi familia y amigos, sino fuera del país. Es bastante extraño esto de estar de vacaciones, de paseo, visitando MI país, MI casa!

Siempre digo que si extrañar (echar de menos) es sufrir entonces no estoy extrañando para nada, pero no es así, pues el extrañar creo que va más asociado a las ganas de ver algo o alguien, y estando incluso acá, estoy con ansiedad aún de ver gente y lugares que aún no he visto, y me quedo con la duda de si en estas semanitas que voy a estar acá me dará o no tiempo de ver todo lo que me gustaría. Pero bueno, con calma. A disfrutar del tiempo que haya para hacer lo que de.

De todos modos estaré trabajando y estudiando, ya que por más empeño que le puse no pude terminar todas las tareas antes de venirme, y al estar acá es una excelente oportunidad para volver a la oficina, que eso también lo he extrañado.

Amigos, espero verlos en estos días todo lo que pueda, y que disfrutemos de lo que siempre disfrutamos.

Renovar Pasaporte en España

El trámite en el consulado fue bastante rápido. Había pensado en renovarlo antes de irme de Uruguay (a pesar de no estar vencido creo que se podía hacer) pero como mi Cédula de Identidad no estaba en las mejores condiciones (esquinas rotas y que se yo) no me lo querían hacer, y tenía que renovar la CI primero, y eso me iba a llevar más tiempo del que tenía. Entonces el que me estaba contando eso me dijo "mejor hacelo en España que ahí no te hacen mayor problema, ni te piden la Cédula ....". Dicho y hecho, y así fue.


http://centrouruguayo.es/servicios/CONSULADO.html

Consulado Uruguayo en Madrid
Dirección:                  Paseo del Pintor Rosales 32 8º D .-    C.P. 28008
Teléfonos:                   915482282 // 915412402
Horario:                      9:00 a 16:00 horas
Horario atención:        9:00 a 15:00 horas
Fax:                            917581061
e-mail:                         coruespa@terra.es

Dependiendo si se quiere renovar el pasaporte (5 primeros años) o se trata de la expedición de uno nuevo (cuando el pasaporte anterior cumple diez años desde la fecha de su expedición) será imprescindible presentar la cédula de identidad. Luego habrá que presentar otros documentos como por ejemplo el Certificado de Penales (se hace en una media hora, abajo los detalles) y empadronamiento en el Ayuntamiento que corresponda a su domicilio (esto es un trámite que haces cuando te mudás acá, tenes que indicar dónde vivis, y te dan varias copias de este documento),  que se obtienen en España.


Certificado de antecedentes penales
Bajar formulario 790.
Se debe presentar en Madrid, acá. Fui con el formulario listo, habiendo pagado la taza en el banco, y fue cuestión de hacer fila y esperar un rato.

Paso el dato para que quede registrado y por si alguien más le viene bien, pero está todo bien documentado en las páginas que referencio.

Por suerte en una semana voy a necesitar el pasaporte, me voy para el paisito a pasar las fiestas!! :D

Allá nos vemos!!!!!!

Libreta de conducir española en 5 meses!

Parece una crítica a la administración pública española, pero no, si bien ya vi que funciona igual de bien que en Uruguay (rsrsrs) esta vez se lleva todas las quejas la Intendencia Municipal de Canelones, gracias a la división de libretas de conducir de la sección Tránsito.

Todo comenzó el 24 junio, en el que me acerqué a la oficina de Tránsito de Ciudad Real, donde el trámite es simple, uno lleva un par de fotocopias, examen médico, foto carne, y paga 26€, y ahí se inicia el trámite de canje de libreta uruguaya por española. Esto es gracias a un convenio que hay entre algunos países (Uruguay, Argentina, y unos pocos más) que digamos que tienen cierta relación de confianza, y que aceptan acá nuestras libretas de conducir, las reconocen, y por eso nos dan la equivalente española. Joya, pues con la extranjera acá sólo podría conducir 6 meses. Al hacer esto me dijeron que en 2 semanas más o menos se termina el trámite, pues simplemente se manda fax a Uruguay, ellos verifican los datos, y responden el fax con un OK, y listo.

Luego de ir varias veces a la oficina de Ciudad Real, digamos que 2 meses después comencé a ir cada semana por medio a ver en qué estaba el trámite, me dijeron: "no vengas más, te vamos a llamar cuando esté la respuesta desde tu país". Entonces, procedí a averiguar qué pasaba en mi país que no respondían.

El pedido llega a una oficina llamada Congreso de Intendentes. Estos simplemente redirigen el pedido a la comuna correspondiente, esto en mi caso es a la Intendencia de Canelones, y de ahí a Atlántida.

Llamé varias veces, a cada oficina (Congreso de Intendentes, Intendencia de Canelones, Oficinas de Tránsito de Atlántida). 

Para no hacerla tan larga, lo primero que me pasó es que me digan en el Congreso de Intendentes que de Canelones no recibían respuesta hacía más de 3 meses... buenísimo dije, qué buenas expectativas puedo hacerme con ese panorama!

De las últimas interacciones que tuve fue el 11 octubre, me dijeron que lo mandaban al otro día sin falta. Obviamente eso no ocurrió. 

Insistí el 28 octubre, llamé y me dijeron que en una semana enviaban todos los documentos pendientes (los de más de 3 meses de antigüedad).
El 7 noviembre llamo otra vez, y no habían enviado MI documento, o sea, mandaron una "diligencia con los documentos" (no pude evitar en pensar en una carreta al mejor estilo del far far west) pero el mío no lo incluyeron (me leyó los 25 nombres de los documentos que recibieron....).
El 8 de noviembre llamé indignado a la Intendencia, pidiendo que me envíen por fax y que no esperen a llenar la próxima carreta ... y me dijeron que lo mandaban por fax al congreso. 

Hoy 9 de noviembre me llamaron de Ciudad Real, lo cual me comprueba que lo mandaron, que en el Congreso de Intendentes reaccionaron inmediatamente, al igual que en Ciudad Real. Al fin tengo la libreta (o provisorio, pero igual, ya está de este lado del charco).

Todo el problema estuvo entre IMC y la Junta de Atlántida. 

Les dejo teléfonos y algo de información que recolecté en estos 5 meses por si alguno tiene el interés, necesidad y paciencia de hacer el trámite:

Primeros 6 meses con libreta uruguaya.

http://www.dgt.es/portal/ 

http://www.dgt.es/portal/es/oficina_virtual/conductores/

Información de Canje incluyendo qué países están en el convenio.

Documentación necesaria: 

* Solicitud en impreso oficial que se facilita en las Jefaturas Provinciales de Tráfico. 

* Fotocopia del documento de identificación de extranjeros (NIE) 

* Informe de aptitud psicofísica, expedido por un Centro de Reconocimiento de Conductores autorizado, de la provincia donde solicite el trámite, al que se hallará adherida una fotografía actualizada del solicitante. 

* Una fotografía actualizada, de 32 x 25 mm. 

* Declaración por escrito de no hallarse privado por resolución judicial del derecho a conducir vehículos a motor y ciclomotores, ni sometido a intervención o suspensión del que se posea. 

* Declaración por escrito de no ser titular de otro permiso o licencia de conducción, ya sea expedido en España o en otro país comunitario, de igual clase que el solicitado. 

* Declaración por escrito del titular, responsabilizándose de la autenticidad, validez y vigencia del permiso 

* Permiso que se pretende canjear, copia o fotocopia del mismo. 

* Tasa legalmente establecida.”  

Luego que llamé me dijeron que en realidad necesito:

* Permiso original
* Recidencia
* Aptitud psicofísica
* 2 fotos
* Abono tasa en la misma jefatura

Oficinas en Uruguay

Congreso de Intendentes, tel: 29027225, de 11.30 a 16.45hs.

IMM, tel: 43322288, int 1380 para libretas de conducir, hasta las 19hs.

Espero tengan mejor suerte que yo!!!

¿Mateína es cafeína?

Ayer defendió la tesis doctoral una amiga de Ciudad Real (felicitaciones Ana por haber obtenido el máximo!). El tema era de química, y la verdad no entendí nada. Igual estuvo muy bueno ir, para ver de qué se trata una defensa acá en España, todo el protocolo que hay, etc. Obvio que la comida y fiesta que hay luego también está genial.
La cosa es que estuve estos días hablando con gente más que nada de química, y alguna charla se derivaba hacia el lado técnico de las cosas, incluso la clásica charla sobre el mate que tengo tan a menudo, esa cosa rara que nos caracteriza a nosotros, para la cual tenemos (según mi amigo Sansone) una anatomía especial para poder portar el termo bajo el brazo. La temática se fue para la química al punto que una chica me pasó una información que va en contra de mi clásico speach al respecto:

Cafeína: Estimulante adictivo extraído del café. Cuando se extrae del guaraná se llama guaranina, del mate se llama mateína y del té, teína, pero son el mismo alcaloide. Fórmula química: C8H10N4O2.

(fuente: http://www.wikidrogas.org/wiki/Alcaloide)

Entonces, ¿es cafeína lo que tiene de estimulante? y lo más importante, ¿el mate es adictivo?

Dulce de leche alternativo

La solución más fácil para el que quiera hacer su propio dulce de leche.

Ingredientes

1. Una lata de leche condensada.

Procedimiento

1. Meter la lata en una olla tapada de agua. Sí, la lata, así no más, sin abrirla y sin nada más.
2. Si es una olla a presión, con hervirlo media hora es suficiente. Si es una común, seguramente necesite 1 hora y media.
3. Retirar del fuego, esperar a que enfríe. Abrir la lata.
4. Si se quiere variar la consistencia (queda muy espeso) se puede agregar un poquitín de leche y revolver hasta que quede homogéneo.

Sí, parece mágico, pero es así de simple. No es dulce de leche como el Conaprole, pero para el que está lejos y con ganas de algo similar, es una buena alternativa. Es más, es mejor que el dulce de leche que venden en los supermercados de acá, y más barato.

Gracias Rosario!!

Hablamos capicúa

Algo que a muchos les debe haber pasado es haber conocido a algún argentino, y lo curioso y común de esa situación estoy seguro que es que siempre se plantean los temas de las diferencias del habla. Tenemos el mismo idioma, no hay parte en el mundo donde se hable más parecido que acá (especialmente en BsAs), estamos aunos pocos kilómetros, pero igualmente tenemos nuestras diferencias.

Palabras que usamos nosotros y ellos no

• Pila (tengo pila de cosas para hacer)
• Contigo, conmigo (ellos las usan muy poco)
• Ya era!
• Gurí
• Botija
• Bo

Palabras que usan ellos y nosotros no

• Bocha (equivalente a pila)
• Ya fue
• Chavón 
• Boludo (esta la estamos usando bastante ahora, producto de la maldita caja cuadrada con antenas)
• Chamuyar

Palabras con distinto significado

• Cargar (para ellos cargar sólo es joder, acá cuando un pibe se carga una mina --o al revés-- es que se lo quiere levantar)

Hablar capicúa

Esto es algo que me causa mucha gracia. 

Sea S un porteño, y sea F un uruguayo. 

Ejemplo 1

• F: tenés azúcar?
  
• S: sí, tengo.
  

Ejemplo 2

• S: tenés azúcar?
  
• F: tengo sí.
  

Es sutil, pero siempre se da de esa forma. Son de las cosas que uno no se da cuenta que son fuera de lo común hasta que alguien de afuera lo nota y te lo hace notar. El tema es que no cualquiera está en situación de hacerte notar las cosas, no todo el mundo está del lado de afuera (extiéndase este pensamiento para muuuuchas cosas de la vida). 

Estos fueron los ejemplos que se me vinieron a la cabeza, pero les aseguro que ha sido tema de conversación de horas....Tienen alguna otra para aportar???